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News - 27 giugno: convegno “Etichetta Trasparente Pianesiana”

Venerdì 27 giugno 2014 presso il salone del Bergamasco della Camera di Commercio si è svolto il convegno "Etichetta Trasparente Pianesiana: un modello di etichettatura per la tutela dell'ambiente e dei consumatori".
Questo modello di etichettatura è stato ideato, proposto e realizzato da Mario Pianesi. La sua particolarità è quella di riportare la lista completa degli ingredienti, indicando per ognuno di essi l'origine e le caratteristiche, le modalità di coltivazione, trasformazione, conservazione, nonché le informazioni sull'impatto ambientale (consumo di acqua, di energia, emissioni di CO2), con descrizione completa di tutti i passaggi della filiera, dal produttore al consumatore.
Programma 
Comunicato stampa