23 giugno 2022 - SUQ Genova: incontro dal titolo "La sostenibilità in cucina: scoprire, provare, essere!"
Incontro con Monica Dellepiane (Camera di Commercio di Genova), Daniel Fida Zafferano di Rosso, chef Paolo Ferralasco di Zupp, Livia Pisciotta Unige - Genova Coordinatrice del Corso di Laurea in Dietistica
Nell'incontro costituirà un'occasione per parlare di dieta sana e di come i ristoratori possano gestire le loro imprese in modo sostenibile: dai materiali, all'energia, ai prodotti. Nell'ambito del progetto "Vivi l'esperienza sostenibile" di Camera di Commercio di Genova, Genova Liguria Gourmet, SINU, Università di Genova.